Utfordring: lørdagsdigg

Det startet med litt selvskryt på facebook forrige helg.

Ja, jeg laget altså pizza forrige lørdag, og den ble knakende god.

Såpass god at jeg skrev følgende på statusen min; Kathrin har overgått seg selv, og laget den beste hjemmelagde pizzaen EVER!

Intet mer. Intet mindre. Beste pizzaen ever lizzzzom....

***************

Et par bloggvenner/facebook-venner har bedt om oppskriften, de skjønte vel at denne var verdt å prøve....?

-Eller hva Marit og Tove?

**************

Men jeg kan jo ikke bare påberope meg en slik tittel som verdens beste pizzamaker ever, sånn helt uten videre. Så jeg tenkte å gjøre en greie ut av dette:

Jeg tråkker i vei med en ny utfordring.

Del din beste oppskrift på diggis-lørdagsmat. (Hva som helst, behøver ikke å være pizza....)

Og utfordre 2 bloggvenner til å gjøre det samme.

Nå blir det mye snaddermat å skue på bloggene framover, håper jeg=)

Her er min "beste- pizza- ever" oppskrift:

 Til 4 pizzaer trenger du:

Deig: 

1 kg hvetemel

1 pose tørrgjær

ca 6 1/2 dl lunkent vann

en dæsj honning, eller sukker (ca 30 gram)

en dæsj salt (ca 30 gram)

Fyll:

Jeg bruker 2 forskjellige typer:

Tomatsaus med kjøttboller:

ca 500 g kjøttboller

2 bokser tomat med basilikum

1 løk

en god dæsj frisk timian

 Smak til med salt, pepper og sukker.

Masse revet ost.

Tacofyll:

ca 500 g kjøttdeig

1 pose tacokrydder

Thick'n chuncky salsa saus (smøres direkte på pizzabunnen, mengde etter smak og behag)

4-6  knuste tacoskjell (drysses over)

Mais, om du vil. Ananas, om du vil. Jalapeno, om du vil.....

Revet ost.

Stekes på 200 grader, midt i ovnen, ca 15-20 min.

*******

Syns du det blir mye med 4 pizzaer, halverer du bare oppskrifta. Jeg liker å lage pizzaer i såpass stor mengde at det blir left-overs.

Sånn at jeg kan putte pizzabiter i matboksen til ungene.

Godt å variere matpakken litt.

********

Jeg knipsa ingen bilder da jeg var i bakinga, men har lånt bilder på nettet. Fant bilder av pizzasnurrer og mange andre fine pizzaer. Man kan også bruke store hjerte-pepperkake-former, til å presse ut pizzadeigen med, FØR steking. Eller man kan bruke mindre små hjerteformer og presse ut pizza med ETTER steking..... for eksempel. Mulighetene er mange....

Og fyllet kan man jo variere i det uendelige.

Lykke til, og velbekomme!

Min utfordring, går til:............ -Marit og Tove..... (surpri-ise!)

=)